Tjek Events for at se specielle menuer til højtider, smagsrejse-aftener, og mad ud af huset

Menu Glaskupeen Vejen Station

Små hyggelige 

Gode grønne  oliven  55,-  Saltede mandler med lakrids 45 ,- “Chips & dip’’ 55,-

Snackpølser med dip 75,-

Forretter

Fransk løgsuppe med ostebrød  70,-  

Klassisk salat med Chevre Chaud  85,-

Pâté en croûte med cornichonner og grov sennep 105 ,- 

Terrin af confiteret and med pistace og syltede trompetsvampe samt creme 95,- 

Croque monsieur med bitre salater 135 ,-


Hovedretter

Vol au vent med sæsonens grønt samt hønse veloute: 

Frokost 95,- Aften 185,-  (Tilkøb af sprøde brisler 45,- )

Dagens friske fangst i sæsonens cremede veloute: 

Frokost 145,- Aften 275,-

Rørt tatar ala Michaud med bitre salater, grove pommes frites samt sauce tatar:

 Frokost 115 ,- Aften  225 ,- 

Klassisk steak-frites - bøf med grove pommes frites, bitre salater samt bearnaise creme: 

Frokost 150 ,-  Aften 285, -

Ost og dessert

3 slags franske oste med kompot og knas 135 ,-

Klassisk cremebruleé med lun madeline 85,-

Tarte au citron 115 ,- 

Cafe Gourmand - 3 desserter med kaffe eller te 135 ,-

En blå farvet tegning af et kløverblad med tre blade, omgivet af stjerner og kurver.
En skibt eller rulleskøjte med rød, blå og hvid farve, set udefra.
En farvet fjer, der ligner en fuglefjer, med blå, grøn, gul og lilla nuancer.