Snack

Kartoffelkroket med estragonmayo

45,-

Hjemmebagt brød med Det Blå Tog’s signatur smør

Torsk - bitre salater - fløde

Let saltet torsk ledsagte af bitre salater, citronmayo og urter, ledsaget af ‘mormordressing’ skilt med urte olie

195,-/275,-

Svampe - jordskokker - karse

Toast med svampe samt jordskokker i variation

195,-/275,-

Gris - kål - blanquette

Mørbrad af gris ledsaget af pommes fondant, kål samt persille blanquette

375,-

Oste - knas - kompot

Vælg mellem 3,5 eller 7 franske oste fra vores ostevogn, ledsaget af sprødt knækbrød, samt sæsonens kompot

145,- / 195,- / 235,-

Danske æbler - mousse - chokolade

Kompot af danske æbler, creme fraiche mousse, chokolade ganache og crumble

135,-

Pris pr. kuvert for 4 serveringer 630 ,-

Pris pr. kuvert for 5 serveringer 730 ,-

Pris pr. kuvert for 6 serveringer 830 ,-

Hele rejsen rundt med det blå tog, inkl vinmenu, kaffe og sødt

Pris pr kuvert 1450 ,-

A la carte

Bøf – sprøde salater –  pommes frites

Bøf af dansk okse (spørg din tjener om udskæring) med sprøde fritter og bitre salater - bearnaise creme apart 

Kr 375 ,-

Til børn: Kyllinge nuggets – fritter – dressing 

Hjemmelavede kyllinge nuggets med pommes frites og dressing

Kr 125 ,-